4 Cara Membuat Kue Sus Mengemba「Lottery website platform」ng Sempurna dan Tidak Kempis

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Bookmakerwebsite

iLottery website platformlustrLottery website Lottery website platformplatformasi telur

BaLottery website platformca juga: Apa Itu Kue Sus? Jadi Tantangan Pressure Test MasterChef Indonesia Season 7

Telur yaLottery website platformng terlalu banyak akan membuat tekstur adonan sus menjadi lebih encer dan lebih kempis. Sebaliknya, tekstur adonan sus yang pas akan membuat sus mengembang sempurna.

Kamu akan menemukan takaran semua bahan, termasuk jumlah telur pada resep sus.

Untuk membuat kue sus yang mengembang sempurna dan tidak kempis, kamu harus benar-benar memerhatikan suhu oven.

"Kalau kurang dari suhu itu, susnya akan telat mengembang, lalu saat dia baru akan mengembang, adonannya sudah keburu capek," kata Lucky saat dihubungi Kompas.com, Kamis (29/7/2021).

Ilustrasi oven, membuat kue, memanggang kue

Baca juga: 3 Cara Buat Sus Kering Anti Gagal, Teksturnya Renyah dan Tidak Kempis

KOMPAS.com - Hasil akhir sus yang bagus bisa dilihat banyak hal, salah satunya adalah perubahan ukuran sus sebelum dan setelah matang. 

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Biasanya akan ada dua jenis takaran telur, yaitu jumlah telur dalam bentuk butiran dan kilogram.

Baca juga: Apa Itu Eclair? Kue Perancis yang Mirip Kue Sus

Ukuran sus bagus ialah mengembang dari bentuk sebelumnya. Ada beberapa cara untuk membuat sus mengembang sempurna dan tidak kempis saat sudah matang.

Sebelum membuat sus, coba simak empat cara membuat sus mengembang sempurna dan tidak kempis berikut ini.

Jika kurang dari suhu tersebut, susu sulit untuk mengembang dan menjadi lebih kempis.

Berapa pun takaran telurnya, Lucky menyebut, sebaiknya masukkan ke dalam adonan secara berkala.

Chef de Partie Pastry & Bakery The Jayakarta Bandung Lucky Nugraha menuturkan sus biasanya dipanggang dalam oven dengan suhu 180-200 derajat celsius.