Resep Kombu Dash「Online Baccarat Casino」i, Kaldu Jepang Sederhana Cocok untuk Vegetarian

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Bookmakerwebsite

BOOnline Baccarat CasinonlOnlOnline Baccarat Casinoine Baccarat Casinoine Baccarat Casinoisa untuk membuat sashimi, di mana kombu akan dimakan langsung. Lalu bisa juga jadi tsukudani, kombu direbus perlahan bersama shoyu dan mirin.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Bahan kombu dashi

Baca juga: Masakan yang Cocok Pakai Kombu, Peyedap Makanan Alami Jepang

Sementara kombu yang sudah selesai digunakan untuk membuat dashi masih bisa dimanfaatkan lagi.

Ilustrasi hot pot sayur dan daging ala shabu-shabu.

Baca juga: Cara Buat Kaldu Dasar dari Ikan Teri Jepang



KOMPAS.com – Kombu dashi adalah salah satu jenis kaldu vegetarian khas Jepang. Kombu adalah sejenis rumput laut kering yang kaya akan rasa umami.

Kombu dashi cocok digunakan sebagai dasar banyak olahan khas Jepang, seperti nabe (sajian hot pot), nimono (sajian yang direbus perlahan), sup miso, hingga saus ponzu.

Kaldu ini juga jadi pilihan untuk para vegetarian atau vegan karena hanya mengandung air dan rumput laut.

Cara membuat kombu dashi terbilang mudah. Selain teknisnya yang sederhana, bahan-bahannya pun hanya terdiri dari air dan kombu saja. Berikut ini resepnya seperti dilansir dari The Spruce Eats:

Baca juga: Apa Itu Kombu? Penyedap Alami dan Bahan Penting untuk Makanan Jepang